夕SEKIとは？
新しく地元に根ざした焼酎を鹿児島から全国へ発信したい！そんな思いのこもった焼酎はつくれないだろうか？以前から考えていたコセド酒店とその熱い思いに答えていただいた宝山ブランドでおなじみ西酒造さんの渾身の一滴！吹上の自社農園（西農園）で丹念に育てた少し小ぶりの芋からその焼酎は醸されます。黒麹で醗酵した醪（もろみ）は蒸留機へ、むずかしい話ですが常圧蒸留の後減圧蒸留へ？？？ 要するに平たく説明すると冨乃宝山とほぼ同じ造りなのです。味わいの再現性が確立するまで約2年の歳月を経てようやく平成27年12月に本格発売した将来鹿児島を代表するであろう焼酎です。色々な意味で出来たてほやほやの焼酎「夕SEKI」を一緒に地元谷山で根付かせ楽しんでいただける方、これから育てていきたい方の御参加お待ちしております。当日は夕SEKIをお湯割り・水割り・ロック・SEKIハイ（ソーダ割り）等々それぞれお好きな飲み方でお楽しみ下さい・・・。