旬のお魚の旨みをさりげなく引き出してくれるやさしいコクと、酢飯のテンションに呼応する隠れたほのかな酸味が、お寿司を味わうひとときのよろこびをさらに広げてくれると好評です。「美味しいお寿司が食べたいナ」「おいしい日本酒を愉しみたいな」そんな皆さんの気分に欲望にそっと応えてくれる、意外と他にはない感じのおいしさです。スッキリと上品で、しゃんとキレのある口当たりはとても心地よく、やさしいコクにナチュラルな酸味がきれいに溶け合います。モダンな感覚の中にもお米から醸される日本酒ならではの穏やかで品格あるまろやかさを感じ取ることのできる、クールジャパンな日本酒です。(企画者コメントより抜粋)
