陽出る國の銘酒

「陽出る國の銘酒(ひいずるしまのせえ)」これは、奄美諸島の中で最初に太陽が昇る島で生まれた焼酎という意味です。(喜界島の方言で「せえ＝酒」）自社農園で有機栽培したサトウキビから自社製造した純黒糖だけを使い、仕込んだ長期熟成原酒です。その年に製造した黒糖しか使用しないヴィンテージ焼酎（2001年～）です。古酒ならではの奥深い黒糖の香りと余韻の長いコクを楽しめます。ストレート、ロックも良いですが、ぬるめのお湯割りはもっと面白い表情が見えます。仕込んだ年々の味わいの違いとともに、島の気候風土を感じながら楽しんで頂けると思います。*画像は2011