瀧自慢 神の穂純米生原酒

三重県の新しい酒米「神の穂」を使用した純米酒です。伊勢神宮のお膝元でありますので、酒米名、酒名とも「神の穂」と名づけました。「神の穂」は山田錦系とキヌヒカリ系により交配育成された品種で、仕込みの特徴といたしましては、山田錦の父方にあたる雄町のような吸水の早い特性があります。そのため、仕上がりはふくらみのある、わかりやすい味わいになりました。これまでの瀧自慢とは一線を画す、今までに無い味わいとなっております。尚、特別に生原酒にて瓶詰戴いた限定酒です。