豊盃 特別純米あきあがり

青森という北国で、寒さ厳しい中、旨い酒を醸していきたいという蔵人の情熱により「豊盃」は醸されています。蔵元の息子兄弟さんが酒造りを行っており、自家精米で丁寧に磨いた原料米で酒造りに取り組んでおります。「豊盃　特別純米　ひやおろし」は夏を越え、秋の訪れと共に、穏やかながらフルーティーな香り、滑らかな口当たりの中に、程よい酸と柔らかな旨みを中心とした厚みのある味わいを持ち、後味のキレも良く、バランス良い仕上がりになりました。他の酒にはない違った不思議な含み香を感じる、たいへん期待のあるお酒です。