日本のドメスティックなイブリ赤品種であるベリーAにアリカント、カベルネ、メルローなどを樽内で7ヵ月から15ヶ月熟成させ無濾過・無清澄で瓶詰めしています。樽内の多様性微生物の妙味による香りとイブリルージュbからくるストロベリーやキャンディの香り、そして樽熟成によるほのかなバニラの香りが混在する官能的なワインです。
製法・原料にこだわりを持って造られた、造り手の思いが込められた本当の意味での本格焼酎をお届け致します。