名前の由来は、「柴田の酒」「柴田の蔵人たちによる」などの意味をこめています。純米大吟醸の杜氏スペシャル(限定酒)。生原酒ならではの味わいの豊かさと柔らかみ、そしてfreshさを表現しました。紀土シリーズの中でも、全体的なボリューム感を感じられます。余韻はよくキレ、紀土ならではの綺麗さも感じていただけると思います。（蔵元コメントより一部抜粋）
製法・原料にこだわりを持って造られた、造り手の思いが込められた本当の意味での本格焼酎をお届け致します。