コセド酒店 鹿児島
ほうはい はなおもい

豊盃 華想い

1800ml  ¥3,394(税込)
720ml  ¥1,728(税込)
分類 日本酒/純米吟醸
酒度/酸度 0/1.2
精米歩合 55%
蔵元 三浦酒造
生産地 青森県弘前市
「豊盃 華想い」に使用されている「まほろば 吟」酵母は、りんごの華やかな香りと淡麗で柔らかな味を引き出す特徴がある、青森県で開発された清酒用酵母です。原料米には、青森県の品種「華想い」を。兵庫県の山田錦と青森県の華吹雪を掛け合わせて造られ、草丈が短く、穂数がやや多いのが特徴です。酒造米としては、麹(こうじ)作りの作業性がよく、ミネラル成分が多く、たんぱく質が少ないため、高級酒に向いています。華やかな香りと、完熟フルーツの様な味わいをお楽しみ下さい。
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