蔵の位置する東広島市は平成17年までは賀茂郡でしたが、平成の大合併により東広島市となりました。広島県では酒造好適米を多く産出しており、計6種類あります。そんな、お米に恵まれた広島県に蔵があるからこそ県産米にこだわり、鑑評会出品酒でも県産米しか使用しておりません。それが広島県の蔵元であるということの一つのこだわりです。「加茂金秀 純米しぼりたて生」は広島県産、八反錦100％の新米で醸したフレッシュでジューシーなお酒です。(蔵元コメントより一部抜粋）
製法・原料にこだわりを持って造られた、造り手の思いが込められた本当の意味での本格焼酎をお届け致します。