越乃寒梅 灑 純米吟醸

精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、長年使い続け、その特性を熟知した酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。 日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。灑“さい”「綺麗にさっぱりと洗い流す」の意。繊細かつキレのよさを真髄とする「越乃寒梅」に相応しいとして命名。(蔵元コメントより抜粋)