ひとり歩き 熟成古酒　

県内で唯一、土蔵造りの醸造蔵で醸す伝統ある蔵元です。土蔵は蔵内の温度を一定に保ってくれます。温度管理が難しい南国で行う酒造りにおいてはとても適した建物です。その歴史ある古澤醸造が新たな芋焼酎の味わいにチャレンジして生まれたのが「ひとり歩き」。芋焼酎用に開発された「ジョイホワイト」を使った造りにいち早く取り組み、長年培ってきた手造りの技を駆使して仕上げた評価の高い芋焼酎。この熟成古酒は3年以上の熟成酒のみをブレンドし、穏やかな旨味のある味わいの年一回販売の限定酒です。