ちよのひかりこしたんれいじゅんまいむろかなまげんしゅ

千代の光越淡麗純米無濾過生原酒　

期間限定商品


1800ml	¥3,575(税込)
720ml	¥1,815(税込)
分類	日本酒／純米
酒度／酸度	+5／1.4
精米歩合	54％
蔵元	千代の光酒造
生産地	新潟県妙高市

越淡麗は酒造好適米、五百万石を父に山田錦を母に、栽培の難易度を無視し、その酒米としてのいいところだけで交配を重ね完成された、五百万石の淡麗さと山田錦のふくらみのある香味を併せ持った究極の酒米です。その「越淡麗」を農薬・除草剤は極力使用せずに「植物のもつ生命力を生かし、稲本来の個性を引きだす」永田農法で育てました。「越淡麗」の米の良さが、この蔵の特徴をより引き出し新しい可能性を思わせる仕上がりになっております。